春季养生—滋养靓汤
发布时间：2015-05-27 14:03:08 来源： 作者：admin 点击次数：1599
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中指出：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是春天来临之际，宜少吃酸味食物，多吃些甜味的，这样做能补益人体的脾胃之气。
祖国医学认为，脾胃是后天之本、人体气血化生之源。脾胃之气健壮，人可延年益寿。但是春季与五脏中的肝脏相对应，根据五行理论：肝属木，脾属土，土木相克。甘味食物能滋补脾胃，而酸味食物多吃则加强了肝脏的功能，不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还回使本来就很旺的干起更旺，这样就大大伤害了脾胃之气，妨碍肠胃正常的消化吸收。这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
在饮食方面，除了多吃甜味的食物，哈药多食新鲜蔬菜、少吃荤，选择平补、清补的饮食。同时也要注意保持情绪的稳定，勿动肝火，这样才不至于元气外泄、耗气伤阴。此外，春季风沙大，气温也忽高忽低，要注意风寒对人体的侵犯。
在此，为各位靓女精心准备几款靓汤，共赴美丽！
一、百合豆豆汤
配料：绿豆、赤小豆各30克，百合20克，糖或盐少许。
做法：1、将绿小豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2、将上述材料一起入锅，加适量水，武火煮滚后，改文火煮到豆熟。
3、依个人喜好，加糖或盐调味即可。
功效：美白祛斑润肤，清心安神，润养肺经
二、大枣乌鸡汤
配料：大枣8颗，乌鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
做法：1、大枣洗净去核，乌鸡宰杀去毛、内脏及爪，姜拍松葱切段
2、将大枣、乌鸡、料酒、姜葱同放炖锅内，加水2800毫升，置武火煮沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：滋润肌肤，滋阴养血，适于阴虚、脾虚、羸瘦、面色无华等
三、鲜奶银耳乌鸡汤
配料：乌鸡1只，猪瘦肉225克，银耳19克，百合38克，鲜奶一杯，姜片、盐适量
做法：1、银耳用水浸泡20分钟，清晰干净；百合洗净；乌鸡宰杀去毛、内脏，汆汤后再冲洗干净；猪瘦肉洗净
2、烧滚适量水，下乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改文火煲约2小时，倒入鲜奶拌匀，续煮5分钟，下盐调味即成。
功效：润泽肌肤，治疗便秘
四、草菇豆腐排骨汤
配料：草菇200克，猪排骨250克，豆腐1块，生姜2片，盐、酱油、料酒适量
做法：1、草菇洗净切片去蒂，于沸水中煮两分钟，捞起沥干水分，豆腐清水冲洗
2、排骨斩大块状，以酱油、料酒、盐拌匀，生姜洗净
3、煲内放适量清水，以武火煲开，放入全部用料以中火煲30分钟，以少许细盐调味即成
功效：瘦身，清热解毒，生津解渴，清理肠胃
五、枸杞银耳冰糖汤
配料：枸杞30克，银耳10克，冰糖30克
做法：1、将银耳浸泡后，去蒂洗净
2、将枸杞洗净，与银耳一同放入汤锅，加适量水以文火煨熟
3、倒入冰糖，滚沸溶化，即可食用。
功效：益气和血，补肝滋阴
