煲给孩子的美味汤
发布时间：2015-05-27 15:10:01 来源： 作者：admin 点击次数：2668
一、肉丁黄豆汤
材料：猪肉200克，熟黄豆60克，盐、味精、葱末、姜末、酱油、熟油适量
做法：
1、猪肉洗净切成小方丁
2、锅置于火上，加油烧热，放入葱末、姜末爆香，放肉丁一起炒
3、肉丁变白时放入酱油、熟黄豆、盐，添汤烧开，撇净浮沫，放入一点味精即成
功效：预防小儿佝偻病
二、鸡蓉玉米汤
材料：玉米粒200克，鸡胸肉150克，鸡蛋1个，生抽、白砂糖、生姜汁、料酒各少许，盐、生粉适量
做法：
1、生抽、白砂糖、生姜汁、料酒各少许和生粉适量拌匀，调开成腌料
2、鸡胸肉洗净切成粒状，加入腌料拌匀，腌透入味；鸡蛋去壳，搅匀成蛋浆
3、瓦煲内加入适量清水，先用文火煲至水开，然后放入鸡胸肉，候水再滚起，改用中火继续煲至鸡胸肉熟透，加入玉米粒，稍滚，注入鸡蛋浆和少许盐，不停搅拌使成鸡蛋花即可
功效：健脾开胃、补脑益智
三、姜皮黑豆汤
配料：黑豆50克，姜皮10克，盐少许
做法：
1、黑豆洗净待干，放锅内炒至裂开噼啪爆响。
2、放入姜皮齐炒，姜皮转焦黄色时加水300毫升，以少许盐调味，煮滚，即可饮汤食豆
功效：治疗风寒咳嗽、小儿寒咳
